آرد سوخاری ساده شاهنگ یکی از محصولاتی است که با آن میتوان رطوبت مواد غذایی مثل سیب زمینی تخم مرغ را گرفت.اما استفاده اصلی آرد سوخاری تغییر در مزه مواد غذایی است.
آرد سوخاری شاهنگ با طعم بی نظیری که دارد باعث خوشمزه تر شدن غذاهای شما میشود.
احتمالا اولین غذایی که با آرد سوخاری به ذهن شما میاید مرغ سوخاری است،در این بخش با طرز تهیه مرغ سوخاری با آرد سوخاری شاهنگ آشنا میشوید.
طرز تهیه مرغ سوخاری:
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری:
- مرغ 500 گرم
- آرد سوخاری به مقدار لازم
- تخم مرغ 3 عدد
- پودر سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای تهیه مرغ سوخاری با شاهنگ ابتدا مرغ ها را در تکه های دلخواه برش بزنید، سپس در ظرفی آرد سوخاری و در ظرف دیگری تخم مرغ ها و در ظرف دیگری پودر سوخاری را بریزید.
تخم مرغ ها را هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا ترکیب شوند، سپس مرغ ها را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید (برای ایجاد طعم بهتر میتوانید این مرحله را 2 بار انجام دهید) سپس مرغ را دوباره در تخم مرغ بغلتانید و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.
سپس مرغ سوخاری با شاهنگ را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و با سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی تنوری و یا هر چیز دیگری که دوست دارید مثل سالاد کلم،میل کنید.
- بهترین روغن برای سرخ کردن روغن هایی با نقطه دود بالا نظیر روغن کانولا یا روغن ذرت میباشند.
- برای طعم بهتر مرغ میتوانید پس از مرحله اول و زدن آرد سوخاری، مرغ ها را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
- برای سالم تر بودن مرغ سوخاری میتوانید به جای سرخ کردن، آن را در هواپز یا فر درست کنید.
- اگر تکه های مرغ بزرگ است میتوانید ابتدا آن ها را نیم پز کنید.
- در هنگام استفاده از آرد سوخاری دیگر از نمک و ادویه ها استفاده نکنید.
- پس از پختن نیم پز شدن مرغ اجازه دهید مرغ خشک شود سپس آن را درست کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.